小学美术课面粉手工制作艺术的探究
l 内容提要：随着我国素质教育的全面推进和课程改革的深入发展，新课程的全面实施，新课程的教学理念逐渐被大多数美术老师所认可，并运用到课堂教学实践当中。新教材增设了大量让学生动手、动脑，体现个性的手工制作内容，与传统手工课的教学相比形式多样灵活，综合性强，贴近孩子们的生活。但在农村地区，物品资源十分有限，学生家庭经济条件差，小学生无钱买笔墨纸张等绘画工具；教育信息闭塞，看画学画的机会少。针对这些情况，教师应该发扬“靠山吃山”、“吃民族饭”的精神，就地取材，灵活地进行教学。
l 关键词：手工制作、面粉、教学方法
地方资源顾名思义本地生产资料或生活资料的天然来源，无锡的陶土、东海的水晶、东阳的木雕，这些都是具有代表性的地方资源。其实在我们日常生活中资 （用泥巴做手工不太卫生）
源还是比较丰富的，就在于你是否有一双善于发现地方资源的眼睛。小学美术课程中有不少利用彩色橡皮泥、黄泥等资源进行手工制作，彩色橡皮泥因其色彩鲜艳、使用方便为大家所喜欢，但是它的价格不非却让学生们不能人手一份；黄泥在价格上占有绝对的优势，但在制作过程中环境卫生却不容乐观；而性质可与彩色橡皮泥相媲美的面团具备了价格低廉、制作方法简单易行、可塑性及高等多种特点，是小学美术手工制作课程中的绝好材料。所以我在教学中开设了以面粉为资源的手工制作课程。例如：用面粉做月饼、用面粉做昆虫、用面粉做动物、用面粉做花卉、用面粉做人物等。运用手工制作来表现儿童日常生活中经常接触的事物，体现儿童的生活情趣。通过制作培养了学生动手动脑的审美造型能力。
用面粉进行手工制作在小学美术教学中是一块新天地，这就要求我们不断探索，不断创新，从而形成一套合适的教学形式。
一、 工具材料，随处可见
正所谓“工欲善其事,必先利其器。”有了称手的工具，制作手工艺术品时自然得心应手了。通过长期的实践研究，我们形成了一套完善的工具套装：
1、 面粉若干。面粉是本课程的主要材料，它在任何米店都有出售，这也是选取它作为主角的重要原因。而且它主要用于食用，绝对不会对儿童健康造成不良影响。
3、 水粉颜料。面粉本身为白色，但制作手工 （工具材料，随处可见）
艺术品如果能有缤纷的色彩那自然会添色不少。于是我想到了将水粉颜料混入其中，这样面粉就有了和彩色橡皮泥一样的特点，制作出来的作品也就五颜六色了。
4、 各种辅助工具。如：小刀、尺子、圆珠笔等一些人人都有的学习用品都可以成为手工制作的好肋手，它们起着画龙点眼的功效。
在学校与众多其它课程不一样的是美术小工艺制作课必须要求学生携带与这一节工艺制作课相关的工具与材料。不同的学生对每一件工具和材料熟悉程度并不一样，这直接影响着学生的操作。面粉、水粉颜料、小刀、尺子等材料和工具都是学生在日常生活中时常接触的东西，他们对这些材料十分熟悉，在制作过程中大大减少了熟悉工具材料的过程，能让学生很快地制作出自己的第一件作品，让学生比较容易地体验到成功的喜悦，从而能激发起学生乐于动手的兴趣。随着对工具材料的进一步了解，学生的手工制作品也会日渐完美。
二、 七手八脚，揉搓面团
面粉除了价格低廉外，制作方法简单易行是它优越于其它材料的另一个特点。
揉面团是准备步骤的第一步。绝大部分学生在家中都有与父母一起包饺子做面
节省了很多的时间，使得学生有较充足的时间用于艺术品的制作，从而解决了一节课不能完成作品的弊病。学生在揉面粉时，教师应当提醒学生们揉面的手法与技巧，小组中有包饺子经验的同学更是揉面的最佳人选，其他同学通过观查他的动作技巧及相互间的交流，一会儿就掌握了揉面的捏、揉、搓等技法，达到了全体同学的均衡发展。
将雪白的面粉揉成五颜六色的面团是能制作出漂亮的面粉手工作品的关键。起初，学生们只揉一种白面，为了使作品更美观，在作品完成后用水粉颜料在面粉表面上色，这种方法不但增加了制作工序，浪费了时间，而且用笔涂上去的颜色很不均匀，所以作品效果不是很好。于是我们将颜料混入面粉中，每个小组揉一种颜色的面团，使揉出来的面粉本身就有色彩，揉好后全班统一分配。用这种面粉制作出的作品不但色彩鲜艳均匀，而且大大简化了以前的制作工序，节省了时间，制作出的作品形态各异，色彩艳丽。
用笔涂上去的颜色很不均匀 混入颜料的彩色面粉制作出的蝴蝶色彩艳丽
三、小组合作，各展所长
时代的发展要求学生形成新的学习方式。《基础教育章程改革纲要（试行）》中指出：要“改变课程实施过于强调接受学习，机械训练的现状，倡导学生主动参与， (小组合作，各展所长)
正是我们努力建设开放而有活力的课程。在面粉手工制作课程中学生们小组合作的学习方式得到了充分的发挥。
在学生合理分工，顺利揉好彩色面团后，动手制作手工艺品的重头戏便开始了。这时小组成员之间默契的合作是能制作出精美作品的关键。如：《美丽的蝴蝶》一课，小组中擅长打形的同学负责画出蝴蝶的轮廓，细心的同学负责按轮廓粘出蝴蝶，色彩感较好的同学就负责对蝴蝶进行美化加工，还有诸如搓面条的、擀面皮的、揉小面球的……每一位小组成员都有自己的工作，不会因为制作课程的难度高而无从下手，真正锻炼了每一位学生的动手动脑能力。
四、 发挥想象，拓展内容
(部分主题优秀作品) 生学会知识， “教是为了不教”。这就告诉我们应把课堂还给学生，一切让学生来支配，引导学生在实践中学会学习。手工制作课以动手为主， 这可以给学生很大的探究空间。教师应该为学生创设活动机会，让学生自主讨论，探究各种制作的方法，融揉、搓、捏、粘、讲、玩为一体。我在进行面粉手工制作教学时，在简单的启发后采取了小组合作的形式进行制作，并只给学生一个主题性的制作内容，如：《花香满园》让学生制作花草树木;《虫虫总动员》让学生制作昆虫；《人与自然》则让他们制作各类动物……而具体制作哪种花卉、哪些昆虫、什么动物让他们自己决定，学生在制作过程中互相讨论，创造出的作品各不相同，收到了很好的效果。
五、 合理评价，提升兴趣
传统上，美术教师评价学生的美术学习，常以对于学生美术学习的优劣通常是通过一次比赛获奖情况，或完成一件作品来决定学生一个学期的美术学习成绩。很显然，这种“一锤定音”的评价，不能够全面反映学生的学习状况，也没有对学生的学习产生促进的作用。文学家罗曼罗兰说：“不要只在乎事情的结果，只要曾经努力。” （小组代表在向大家展示他们的作品）
在小学美术教育中这句话更为适用。努力的过程就是学生素质发展的过程，我们不能简单的以学生最终的作品来给学生的能力进行定位。因为每个孩子都有自己特有的生长环境，个性的不同，成长环境的不同，表现出来的内在气质也就存在差异。我们应该从学生学习过程中去发现学生的绘画热情，提高学生的观察力、想象力，挖掘他们的创造力，保护孩子的个性特点。
我在美术课上，尽量多的去给孩子创造更多的表现机会。例如：说的机会，演的机会，示范的机会。让学生说说自己包饺子的经历，示范自己揉面团的高超技艺，展示本小组的面粉工艺品……只要是孩子大胆的想象，哪怕提出怪异可笑的想法；孩子投入较高热情去创造作品，哪怕最终的效果不是太好，教师都应给予充分的肯定。只有这样，孩子才能保持较高的热情，在面粉手工制作过程中享受到成功的喜悦。我们应该关心的是学生学习的轨迹和改变情况，而不是最终的结果。
总之，只要我们本着保护学生个性、培养学生的兴趣、提高学生审美及综合能力的目的，在评价过程中运用一切能用的方式、方法，让我们的学生真正做到敢想、敢说、敢做，那么，我们的评价过程就不会偏轨，小学美术教学评价的作用也就真正的落实到位了。
“生活是艺术创作取之不尽的源泉”。这个世界发生着日新月异的变化。美术教师要有善于认识新生事物的敏锐眼光，更要有引导学生认识新事物、接受新事物的能力。但是，不管选择何种材料，都离不开材料本身的趣味性。只有所选择的题材为学生所接受，所感兴趣，这节课才能达到理想的效果。愿每位教师都能在这片宝贵的土地上得到喜人的收获。
参考文献：
1、《手工美术》 作者 ：吴爱明 北京大学出版社
2、《儿童手工手工线贴画》 作者：总后五一幼儿园 金盾出版社
3、《美术新课程标准解读》
4、《基础教育章程改革纲要（试行）》
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